Come calcolare il costo per libbra utilizzabile di un prodotto alimentare?

Il costo per libbra utilizzabile di un prodotto alimentare può essere calcolato dividendo il costo totale del prodotto per il numero totale di libbre utilizzabili nel prodotto.

Il costo totale del prodotto comprende il prezzo di acquisto degli ingredienti, nonché eventuali costi di lavorazione, confezionamento e stoccaggio.

Il numero totale di libbre servibili nel prodotto corrisponde al peso totale del prodotto diviso per la dimensione della porzione.

Ad esempio, se un prodotto alimentare costa $ 10 e contiene 10 porzioni, ciascuna del peso di 4 once, il costo per libbra servibile sarebbe:

$$ Costo totale per libbra

=\frac{​Prezzo di acquisto​}{​Numero totale di porzioni \times Porzioni in libbre​}

$$

$$ Costo totale per libbra

=\frac{10 \div 10 \times 0,25}

$$

$$ Costo totale per libbra

=\frac{1}{2,5} =0,4 $ $ (circa)

Pertanto, il costo per libbra utilizzabile di questo prodotto alimentare sarebbe di $ 0,40.