Il cibo servito su un aereo o in un ospedale dovrebbe avere un'etichetta?

In generale, il cibo servito sugli aerei non è tenuto ad avere etichette nutrizionali. Questo perché la Food and Drug Administration (FDA) statunitense non regolamenta il cibo servito sulle compagnie aeree e le compagnie aeree non sono tenute a seguire le stesse norme sull'etichettatura degli alimenti che devono seguire altri stabilimenti alimentari.

Tuttavia, alcune compagnie aeree possono scegliere volontariamente di fornire informazioni nutrizionali sui propri alimenti, sia nel menu che su richiesta dei passeggeri.

In un ospedale:

In alcuni paesi, come gli Stati Uniti, il Canada e l'Unione Europea, il cibo servito negli ospedali deve avere etichette nutrizionali. I requisiti specifici di etichettatura possono variare da paese a paese, ma generalmente richiedono che l'etichetta alimentare includa informazioni su quanto segue:

- Nome del cibo

- Dimensione della porzione

- Quantità per porzione di:

- Calorie

- Grasso totale

- Grassi saturi

- Colesterolo

- Sodio

- Carboidrati

- Fibra

- Zucchero

- Proteine

Gli ospedali sono tenuti a fornire queste informazioni ai pazienti in modo che possano prendere decisioni informate su ciò che mangiano.