Quali sono i pasti principali in Islanda?

Colazione

* Skyr:un latticino denso simile allo yogurt, spesso consumato con frutti di bosco o muesli.

* Havregryn:farina d'avena, solitamente servita con latte e zucchero.

* Knúðareykjarbrauð:un pane dolce al gusto di cardamomo, spesso servito con burro e marmellata.

Pranzo

* Hákarl:Squalo fermentato, piatto tradizionale islandese dal sapore forte e pungente.

* Brennivín:una grappa forte e non zuccherata, spesso servita insieme all'hákarl.

* Súpa:una varietà di zuppe, come la zuppa di agnello (kjötsúpa), la zuppa di pesce (fisksúpa) o la zuppa di verdure (grænmetisréttur).

* Bollur:panini dolci, spesso ripieni di marmellata o crema di formaggio.

Cena

* Þorramatur:una festa tradizionale islandese, che si tiene nei mesi invernali, con una varietà di carni stagionate e fermentate, come l'agnello affumicato (hangikjöt), lo squalo fermentato (hákarl) e il sanguinaccio (blóðmör).

* Plokkfiskur:uno stufato di pesce a base di eglefino, patate, cipolle e besciamella.

* Kjötsúpa:zuppa di agnello, spesso servita con riso.

* Fiskréttur:una varietà di piatti a base di pesce, come salmone alla griglia (lax), merluzzo (þorskur) o ippoglosso (heilbutt).