Quali sono i 6 gruppi alimentari fondamentali?

Il concetto di sei gruppi alimentari di base è stato sviluppato negli anni '40 sulla base della comprensione della nutrizione in quel momento.

Questa divisione tradizionale classifica gli alimenti in:

1. Pane, cereali e cereali

2. Frutta

3. Verdure

4. Latte, yogurt e formaggio

5. Carne, pesce e uova

6. Grassi e oli

Sottolinea l'importanza di porzioni bilanciate e di varietà da questi gruppi per garantire un adeguato apporto di nutrienti.

Tuttavia, le moderne linee guida dietetiche spesso favoriscono raccomandazioni più specifiche ed equilibrate basate sulle esigenze individuali e sull’evidenza scientifica. Le linee guida dietetiche basate sugli alimenti possono variare in base al Paese e alla regione.