Qual è la differenza tra kosher e biologico?

* Kosher è uno standard alimentare conforme alla legge ebraica, cioè conforme alla Torah.

* Il cibo kosher non dovrebbe mescolare insieme determinati tipi di cibo (ad esempio carne e latticini).

*Le leggi Kosher vietano la maggior parte degli insetti, dei crostacei, degli uccelli rapaci e di vari altri uccelli predatori.

* Animali come bovini e ovini devono essere macellati in un modo specifico e il sangue deve essere completamente drenato dall'animale.

Biologico

* Il cibo biologico è coltivato senza fertilizzanti sintetici o pesticidi.

*Il bestiame biologico deve essere nutrito con mangimi biologici e trattato con medicinali biologici.

* L'agricoltura biologica è sostenibile dal punto di vista ambientale e utilizza meno combustibili fossili e meno sostanze chimiche.

*Il cibo biologico non è OGM.