La carne kosher è più tenera di quella non kosher?

La carne bovina kosher e quella non kosher provengono da animali diversi allevati e macellati secondo diverse leggi alimentari religiose. Non esistono prove scientifiche che suggeriscano che la carne bovina kosher sia più tenera di quella non kosher. La tenerezza della carne bovina è influenzata principalmente da fattori quali la razza del bestiame, l'età alla macellazione e le pratiche di manipolazione post-macellazione, non dalle leggi dietetiche religiose.