Quali erano le fonti alimentari dell'era arcaica?
Caccia e raccolta:
1. Animali di grandi dimensioni :
- Mammut
- Rinoceronti lanosi
- Alce irlandese
- Uro
- Bradipi giganti
- Gatti dai denti a sciabola
- Leoni delle caverne
2. Animali più piccoli :
- Cervo
- Renna
- Bisonte
- Cavalli
- Lupi
- Orsi
3. Pesce e frutti di mare:
- Salmone
- Trota
-Cod
- Platessa
- Aragoste
- Molluschi
- Ostriche
4. Piante e frutti selvatici :
- Frutti di bosco
- Noci
- Semi
- Radici
- Foglie
- Funghi
Scavenging e foraggiamento:
1. Resti di animali uccisi lasciati dai predatori.
2. Consumo di insetti e larve.
Primi addomesticamenti e agricoltura:
1. Durante le fasi successive del periodo arcaico, alcuni gruppi passarono a forme rudimentali di agricoltura e di domesticazione degli animali.
- Addomesticamento dei cani da caccia.
- Coltivazione di grano selvatico e orzo.
È importante notare che l’esatta disponibilità e l’uso di specifiche fonti alimentari variavano a seconda della regione geografica e del periodo di tempo, poiché i primi esseri umani si dispersero in diversi habitat e nicchie ecologiche.
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Cucina del Medio Oriente
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