Cosa mangiavano le persone nel 1600?

- Colazione:porridge di farina d'avena, frutta cotta, pane, burro, formaggio, salsicce

- Pranzo/Cena:Carne arrosto (manzo, maiale, agnello, selvaggina), pollame, pesce, verdure (cavoli, carote, rape), pane, torte salate, zuppe

Dieta della classe media:

- Colazione:pane, formaggio, burro e occasionalmente pancetta, uova o pesce

- Pranzo/Cena:stufati di carne, minestre (zuppa densa di verdure e carne), pane, formaggio, cagliata e siero di latte, frutta

Dieta delle classi inferiori:

- Colazione:farina d'avena, pane, formaggio

- Pranzo/Cena:Pane, formaggio, verdure (rape, cipolle), pesce, fiocchi d'avena, minestre

Colture tipiche coltivate:

- Grano, orzo, segale, avena, piselli, fagioli, lenticchie, rape, carote, cipolle, cavoli, porri, aglio