Cos'è un baccello altamente nutriente di vari legumi che sono tra gli alimenti più antichi conosciuti dall'umanità?

Le lenticchie sono un tipo di legume coltivato da migliaia di anni. Sono altamente nutrienti e sono una buona fonte di proteine, fibre, ferro e altri nutrienti essenziali. Le lenticchie vengono spesso utilizzate nelle zuppe, negli stufati e nel curry e possono anche essere consumate come spuntino.