Da quale paese viene il pane di mais?
Le prime forme conosciute di pane di mais nelle Americhe risalgono al periodo arcaico (8000-1000 a.C.), quando il mais fu addomesticato per la prima volta. Le popolazioni indigene delle Americhe hanno sviluppato il pane di mais come alimento base comune e, di conseguenza, il pane di mais è spesso associato alla cucina dei nativi americani.
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