Quale persona della storia ha trovato il gelato?

Non esiste una sola persona che abbia "trovato" il gelato. La storia del gelato risale a migliaia di anni fa, con testimonianze di dessert surgelati risalenti all'antica Cina e all'Impero Romano. Tuttavia, la forma moderna del gelato è strettamente associata al Rinascimento italiano, dove gli chef iniziarono a sperimentare diverse ricette e tecniche di congelamento. Nel corso del tempo, il gelato divenne popolare in tutta Europa e infine si diffuse nelle Americhe.