I fagioli edamame interagiscono con la tiroide?

Gli alimenti a base di soia, compresi i fagioli edamame, contengono isoflavoni, che sono fitoestrogeni. I fitoestrogeni sono composti di origine vegetale che hanno effetti simili agli estrogeni nel corpo. Alcuni studi hanno suggerito che gli isoflavoni possono interferire con la funzione tiroidea in alcuni individui. Tuttavia, le prove sono contrastanti e sono necessarie ulteriori ricerche per determinare la reale portata di questa interazione.

Uno studio ha scoperto che il consumo di isoflavoni di soia per 12 settimane ha portato ad una leggera diminuzione dei livelli di ormone tiroideo nelle donne in postmenopausa. Tuttavia, un altro studio non ha riscontrato alcun effetto significativo degli isoflavoni della soia sulla funzione tiroidea negli adulti sani.

È importante notare che questi studi sono stati condotti con integratori di isoflavoni di soia, che in genere contengono una quantità concentrata di isoflavoni. La quantità di isoflavoni nei fagioli edamame è molto più bassa, quindi è improbabile che abbia un impatto significativo sulla funzione tiroidea.

Se soffri di problemi alla tiroide, è sempre meglio parlare con il tuo medico prima di consumare cibi a base di soia in grandi quantità. Il tuo medico può consigliarti se gli alimenti a base di soia sono adatti o meno a te e, se necessario, può monitorare la funzionalità tiroidea.