Come cucinare Granchio gambe in uno stile Cajun

sapori cajun, che hanno le loro origini in New Brunswick e Nova Scotia, definiscono gran parte della cucina della Louisiana e del sud degli Stati Uniti. Quando gli inglesi portato immigrati al Sud, hanno dovuto adattare la loro cucina a ciò che era disponibile localmente. Cibo Cajun è diventato circa carni affumicate, un trattamento semplice, e sapori accesi come cipolla, peperone, sedano e pepe di Caienna. Il pesce è anche un elemento importante della cucina cajun. Per rendere Cajun gambe di granchio, usare le spezie tradizionali Cajun e tecniche di cottura
. Hai bisogno di Pagina 8 to 12 quarto di gallone britannico pentola
1 mazzetto di sedano
1/2 cipolla dolce
1/4 tazza di aceto bianco distillato
1/4 tazza di succo di limone
6 foglie di alloro
3 cucchiai di granchio bollire
2 cucchiai di aglio fresco a Salt Sea
cluster Granchio gambe, congelati o fresco
Istruzioni

1. acqua

   Fate bollire in una grande pentola. Lasciare circa 5 pollici di stanza in cima del vaso.
   

2. Tagliare il fondo della sedano. Potrai utilizzare solo le cime. Tagliare la cipolla a pezzi grandi, grosso.
   

3. Lascia le cime di sedano e cipolla nella pentola di acqua bollente.
   

4. Inserisci il distillato bianco aceto e succo di limone. L'aceto aiuta ad ammorbidire il guscio delle gambe di granchio, e il succo di limone aggiunge sapore.
   

5. Inserisci le foglie di alloro per l'acqua bollente. Mescolate la pentola e aggiungere il resto dei condimenti:. Il sale marino, aglio fresco pressato e bollire granchio
   

6. Aggiungi i cluster granchio gambe al piatto. Lasciate che la pentola bollire per tre minuti. Spegnere il fuoco e lasciare la pentola a sedere per 10 minuti. I grappoli granchio gambe continueranno a cuocere lentamente e sviluppare i sapori delle spezie Cajun nel piatto.
   

7. Servite con riso conditi, patate e altri lati tradizionali cajun, come gumbo.