Come fare scorze del porco

Se amate il gusto di cotiche commerciali, è possibile fare a casa. Hanno un sapore fantastico con la loro pelle croccante e consistenza gommosa e sono a basso contenuto di carboidrati. Seguire questa procedura per rendere cotiche.
Istruzioni

1. Acquista un arrosto di maiale con il grasso ancora attaccato su un lato. È possibile utilizzare groppa testa a testa o arrosto di fare le scorze.
   

2. Tagliare il grasso di maiale fuori l'arrosto in un grande pezzo. Lascia la maggior quantità di grasso possibile.
   

3. Cuocere l'arrosto in forno come indicato.
   

4. Tagliare il grasso di maiale in 1 pollice pezzi. Posizionare il lato pezzi pelle su un piatto torta foglio o su una teglia. È inoltre possibile aggiungere un po 'd'acqua per la tortiera per aiutare a sciogliere alcuni dei grassi.
   

5. Cospargete la pelle con sale condimento o qualsiasi spezie a vostra scelta.
   

6. Cuocere in forno a 325 gradi fino a quando croccante sulla parte superiore. Togliere dal forno. Raffreddare e mangiare.
   

7. Friggere le cotiche, se non volete cuocere in forno. Mettere le scorze in una pentola di olio o strutto. Friggere fino al marrone, ma non è difficile. Rimuovere, scolare, fresco e mangiare.