Come acquistare coda di bue (4 punti)

Un tempo di coda di bue in realtà ha vissuto fino al suo 'nome. E 'stata la parte di coda preso da buoi. Quando bovini da carne è diventato più abbondante di buoi, le code di manzo è diventato il sostituto, ma mantenuto il nome originale. Un ossuto, ma succosa, parte della vacca, coda di bue fa un brodo sostanzioso o stufato. Può essere una sfida per trovare e acquistare i negozi alimentari, ecco alcuni consigli.
Istruzioni

1. Se vuoi oxtails pre-confezionati al vostro mercato locale. Questi saranno nella sezione carne e di solito sono pre-affettato. Se non li si vede sullo scaffale, chiedere al macellaio se ne hanno o possono ordinare per voi.
   

2. Provare uno dei negozi di specialità alimentari se non hai fortuna a il mercato locale. ey tendono ad avere scelte più esotiche di tutti i prodotti tra cui carne. Di solito hanno un macellaio esperto a questi articoli.
   

3. Chiamare un mercato della carne locale. Essi tendono ad avere qualsiasi taglio di carne che si sta cercando di acquistare, ma questi mercati non ar si trovano in tutte le aree.
   

4. Scegli coda di bue fresco se disponibile. Acquista l'intera coda e avere la fetta macellaio per voi in 1 a fette 2-ich.