Quanti maccheroni e formaggio dare da mangiare a 50 persone?

14 scatole (16 once) di pasta di maccheroni

1 litro di latte

2 libbre di formaggio, grattugiato

(Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio che preferisci, ma una combinazione di formaggio cheddar, mozzarella e parmigiano è una buona opzione)

Per nutrire 50 bambini:

17 scatole (16 once) di pasta di maccheroni

1 1/2 litri di latte

3 libbre di formaggio, grattugiato

Istruzioni

1. Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione.

2. Mentre i maccheroni cuociono, preparate la salsa al formaggio. In una pentola o casseruola capiente, sciogliere il burro a fuoco medio.

3. Sbattere la farina e cuocere per 1 minuto o fino a quando il composto sarà liscio e pieno di bolle.

4. Sbattere lentamente il latte. Portare a ebollizione la miscela, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché la salsa non si sarà addensata.

5. Aggiungere il formaggio e cuocere fino a quando non sarà sciolto e liscio.

6. Scolate i maccheroni e aggiungeteli alla salsa di formaggio. Mescolare per unire.

7. Condire i maccheroni e il formaggio con sale e pepe a piacere.

8. Servire immediatamente i maccheroni e formaggio, oppure trasferirli su una teglia e cuocere in forno a 350 gradi per 15 minuti o finché non saranno completamente riscaldati.