Quali sono le due tendenze nel settore della ristorazione di cui i manager devono essere consapevoli per attrarre e trattenere i dipendenti?

1. Salute e benessere . I consumatori sono sempre più interessati a opzioni alimentari sane e nutrienti e desiderano lavorare per aziende che danno valore alla salute e al benessere dei dipendenti. I gestori del servizio di ristorazione possono attrarre e trattenere i dipendenti offrendo opzioni di menu salutari, fornendo accesso a programmi di benessere dei dipendenti e creando un ambiente di lavoro favorevole che incoraggi abitudini sane.

2. Flessibilità . I dipendenti apprezzano la flessibilità nei loro orari di lavoro e sono più propensi a restare con un’azienda che offre opzioni come orari flessibili, telelavoro e settimane lavorative compresse. I gestori del servizio di ristorazione possono attrarre e trattenere i dipendenti offrendo orari di lavoro flessibili che soddisfino le esigenze dei propri dipendenti.