Skirtumas tarp alyvuogių šoninę & Alyvuogių Bruschetta

Be tiek, kurių sudėtyje yra alyvuogių aliejaus ir alyvuogių, alyvuogių šoninę ir alyvuogių užtepėlė yra du labai skirtingi, nors papildo, užkandžiai. Alyvuogės yra svarbi dalis Viduržemio jūros dieta ir primygtinai alyvuogės, kurie yra pagaminti į įvairių tipų alyvuogių aliejaus, naudojami praktiškai visą maisto ruošimui, arba kaip dalis ingredientų, ar virėjas.
Šoninę

Alyvuogių šoninę kilęs iš Provanso Prancūzijoje ir yra naudojamas kaip pasta skleisti ant skrudintos duonos, arba kaip įvairių receptų įdaru. Tradicinis šoninę receptas sudėtyje yra smulkiai pjaustytų juodosios alyvuogės, kaparėliai, ančiuviai ir, žinoma, pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus. Žodis "šoninę" yra kilęs iš Provanso žodžio kaparėliais, "tapene & iuml ;," pagal Viduržemio jūros regiono maisto ekspertų Clifford A. Wright, nors alyvuogės yra pagrindinė sudedamoji dalis. Šiandien šoninę yra plačiai prieinami ir gali būti pagaminti iš žalių alyvuogių arba jame yra daug skirtingų ingredientų, pavyzdžiui, česnakai, riešutų, pomidorų ir kitų žolelių ir prieskonių įvairovė.

Bruschetta

"Bruschetta paprastai patiekiamas kaip užkandis ar užkandis ir kilęs iš centrinės Italijos. Paprasčiausiu jis yra Italijos duonos gabalas, pagamintas naudojant alyvų aliejus, kuris yra skrudintos, įtrynėme česnako ir tada grynas alyvuogių aliejus yra drizzled per viršų. Tačiau dėl Bruschetta užpilai gali būti beveik begalinis labiausiai populiarus yra kapotų Italijos pomidorais ir bazilikais, Prosciutto kumpiu ar kepinti mocarelos sūriu.
Alyvuogių šoninę su Bruschetta

Nors alyvuogių šoninę ir alyvuogių Bruschetta kilmės dviejose skirtingose ​​šalyse, ingredientai, kad jie idealūs partneriai. Pavyzdžiui, alyvuogių šoninę yra tinkama įdaras plitimas nuo kepinti Bruschetta; derinant suformuoti alyvuogių brushetta -. puikus kaip canapes vakarėlyje ar draugų susibūrimo ir šeima
Alyvuogių Brushetta ir variacijos

Tiesa alyvuogių Bruschetta gali būti pagamintas naudojant griežinėliais arba smulkiai pjaustytų žalia arba juodosios alyvuogės įmaišyti į tešlą. Tai sustiprina alyvuogių skonio ir suteikia ryškų "Bitė" į duonos. Derinys taip pat gali būti česnako pridėti dar daugiau skonio. Šoninę, pagaminti naudojant juodosios alyvuogės, gamina turtingą skonį ir tamsią spalvą, o žaliosios alyvuogės gaminti lengvesni subtilesnių skonį. Naudokite pjaustytų pomidorų receptas ir gausite ryškus raudonas šoninę.