Taip pat vadinamas Pimiento ispanų ,Pimenta yralengvas raudonojo čili panašus į paprikos įvairovė. Maždaug širdies formos pipirų yra apie tris keturių colių ilgio ir dviejų iki trijų colių pločio . Manoma saldesnis nei standartinis paprika .
Naudoja

Pimenta gali būti naudojami švieži arba marinuoti. Jieiš Pimenta sūriu, Pimenta kepalas (iš pietų mėsos tipo) ir paruoštų Ispanijos žaliųjų alyvuogių ingredientas .
Istorija

" Iš pradžių virėjai būtų sumažinti Pimenta į gabalėlius ir kita juos ranka į kauliukų alyvuogių kaip priedas prie alyvuogių stipri skonio . Šiuolaikines gamybos ,supjaustytas Pimenta įdaryti pagal Taškinės korozijos ir kamšalai mašina. Pimenta kartais pureed ir atkurta kaip geliu.