Kas laikomas lydytu sūriu?

Lydytas sūris – tai sūrio rūšis, gaminama iš vienos ar kelių natūralaus sūrio rūšių. Paprastai jis gaminamas kaitinant ir maišant skirtingus sūrius kartu su kitais ingredientais, tokiais kaip emulsikliai, stabilizatoriai ir kvapiosios medžiagos. Lydytas sūris dažnai naudojamas receptuose, kuriems reikalinga sklandi, vienoda tekstūra, pvz., padažuose, padažuose ir užtepėse. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip kitų maisto produktų, tokių kaip pica, sumuštiniai ir mėsainiai, sudedamoji dalis.