Kiek kartūs yra čili milteliai?

Čili milteliai paprastai nelaikomi karčiais. Jis gali būti aštraus, aitraus skonio, bet tai nereiškia, kad jis kartaus. Kartumas yra vienas iš penkių pagrindinių skonių, kartu su saldumu, rūgštumu, sūrumu ir umami. Čili milteliuose yra junginio, vadinamo kapsaicinu, kuris yra atsakingas už aštrų skonį.