Ar galima valgyti kalendrą, kai ji sustingsta?

Taip, vis tiek galite valgyti kalendrą, kai ji sustings, tačiau skonis ir tekstūra gali skirtis. Kalendra yra vėsiojo sezono žolė, kuri karštu oru paprastai užsimezga arba išaugina gėlių. Kai kalendra susuka, lapai tampa kietesni, o skonis tampa stipresnis ir kartaus. Tačiau lapai vis dar yra valgomi ir gali būti naudojami gaminant maistą arba kaip garnyrą. Jei nenorite naudoti kalendros lapų, kai jie sustings, galite nuskinti sėklas ir naudoti jas kaip prieskonius.

Štai keli patarimai, kaip naudoti susuktą kalendrą:

- Lapus naudokite saikingai. Šiek tiek prisukti kalendros yra labai naudinga.

- Virkite lapus trumpiau. Tai padės išsaugoti jų skonį ir tekstūrą.

- Lapus naudokite stipresnio skonio patiekaluose, pavyzdžiui, sriubose, troškiniuose ir kariuose.

- Nuskinkite sėklas ir naudokite jas kaip prieskonius. Kalendros sėklos turi riešutinį, citrusinį skonį, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose.

Apskritai, susukta kalendra vis dar yra valgoma ir gali būti naudojama gaminant maistą. Tiesiog būtinai atitinkamai pakoreguokite gaminimo būdus ir naudojimą.