Kaip valgyti Walleye Kiaušiniai

Walleye ikrai, arba kietajame ikrai, yra visiškai subręsta vidaus kiaušidžių arba kiaušinių masė, veislinių amžiaus moterų žuvies ir plėtoti pavasarį. Nors žuvų ikrų skonis yra paprastai laikoma įsigyta skonio, ji yra nustatyta, kad ne tik skanus, bet gana puikūs daug žmonių.
walleye kiaušiniai gali būti naudojami kaip arba apvirti arba žaliavų, daugelyje patiekalų, bet taip pat gali būti patiekiami kaip ikrus. Tai ikrai pyragas receptas reikalauja nebrangiai žuvų ikrais, pavyzdžiui, walleye kiaušinius. Nors sluoksniuotos plitimas ar kritimo, yra šiek tiek laiko, tai nėra sunku parengti ir todėl delikatesas bus vertas savo geriausių proga.
Ko jums reikia
kiaurasamtis
ranka maišytuvas < Br> 9 colių apskritojo springform visos
Aliuminio folija
16 oz. walleye kiaušinių
Citrinų sultys
sviesto arba margarino
1 & # xBD; puodeliai maltos scallions
8 didelius smulkiai pjaustytų kietai virti vištienos kiaušinių
8 oz. iš suminkštinti grietinėlės sūris
& # xBD; puodelio majonezo arba salotų užpilu
1 stiklinė grietinės
sandarią talpyklą
Kapotos česnakai ar petražolių garnyras (neprivaloma)
instrukcijos

1. padaryti nedidelį ritininės membranoje aplinkinių ROE maišelį ir ištuštinkite walleye kiaušinius į kriauklę koštuvą. Kruopščiai išskalaukite kiaušinius ir juos panaikinti gerai nusausinkite.
   

2. Dulksna 2 šaukštai. citrinos sulčių per walleye kiaušinių į koštuvą. Išmesti juos skonio visi kiaušinių šiek tiek su citrinų sultys. Dabar jūs turite walleye ikrai. Nusausinkite vėl, tada įdėti ikrai į sandarią talpyklą ir šaldyti iš karto
   

3. Šaukštas & # xBD.; puodelio majonezo į dubenį ir įmaišykite smulkiai supjaustytus kietai virtų kiaušinių. Mišinys bus labai storio. Jei jis yra per sausas būti tepamas, tiesiog pridėti šiek tiek daugiau majonezu. Nustatykite šią šalį.
   

4. "Beat grietinės ir grietinėlės sūris kartu į atskirą indą, kol labai sklandžiai.
   

5. Lengvai sutepkite springform keptuvėje su sviesto arba margarino. Skleiskite kiaušinio ir majonezo mišinį tolygiai keptuvės dugno. Pabarstykite maltos scallions per jį. Naudokite šaukštą lašas dollops grietinės mišinio ant viršaus, ir skleisti ją švelniai ir tolygiai per scallions sluoksniu. Jums gali tekti panirti šaukštą vandens, jei grietinės mišinys yra per lipni lengvai plisti.
   

6. Uždenkite kritimo sandariai aliuminio folija ir šaldyti jį mažiausiai 4 valandas, geriausia per naktį.
   

7. Pašalinti DIP ir walleye ikrų pakuotę iš šaldytuvo, prieš būsite pasiruošę tarnauti kritimo. Skleiskite walleye kiaušiniai tolygiai per viršų, ir garnyras su kapotų laiškinių česnakų ar petražolių, jei pageidaujama.