Balti ryžiai turėjo savo rudos luobelės pašalinti, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Geltona ryžių iš esmės yra balti ryžiai, kurie buvo nuspalvinti pridėti šafranas ir /arba ciberžolė. Šie prieskoniai duoti ryžių ryškiai geltonos spalvos ir šiek tiek pikantiškas skonis.
Skonis

Ryžiai yra universalus medžiaga, kuri gali būti pagardintas pagal tai, ką ingredientų jį išvirus su. Dėl savo baltos ryžių yra šiek tiek pakvaišęs, su creaminess užuominą. Geltona ryžių paprastai buvo nudažytas šafranas, todėl išlaikys šį žemiškas, gardus aromatas, arba ciberžolė, kuris bus pridėti šilumą.
Mityba

Ir balti ryžiai ir geltona ryžių nėra rupiems, o tai reiškia, kad dauguma maistingas dalis, ruda išorinis sluoksnis, buvo ištrintas. Abu yra geras angliavandenių šaltinis ir yra mažai riebalų. Jie taip pat yra daug baltymų, todėl yra geras šaltinis vegetarams.
Naudoja

Balta ir geltona ryžių reikalauti tik apie 20 minučių virkite kaip luobelė buvo pašalintas. Ryžiai turėtų būti šiek tiek pūkuotas tekstūros, bet grūdai neturėtų laikytis kartu. Jei jie ir tampa minkšti, tada ryžiai rozgotowane. Geltona ryžiai yra pagrindinis komponentas Paelja, Ispanijos ryžių patiekalas su jūros gėrybėmis ir mėsos; tai taip pat dalis kreolų patiekalas Jambalaya. Baltieji ryžiai yra naudojama, kad ryžių pudingas, rizoto ir stuff daržovių. Naudokite ryžių per vienerius metus nuo pirkimo, o ryžių atveju, buvo virti, laikyti jį šaldytuve ir suvartoti kitą dieną.