Kas pirmasis padarė kabobus?

Kabobai atsirado Artimuosiuose Rytuose, o jų istoriją galima atsekti iki seniausių laikų. Pirmuosius kabobus greičiausiai gamino klajoklių gentys, kepusios mėsą ant iešmelių ant atviros ugnies. Žodis "kabob" kilęs iš persų žodžio "kebab", kuris reiškia "kepta mėsa". Kabobai buvo populiarus patiekalas Osmanų imperijoje, o į Europą juos pristatė turkų kariai XVI amžiuje.