"Anksčiau žmonės tikėjo, kad norint, jog kalakutiena būtų saugus valgyti, ji turėjo pasiekti vidinę temperatūrą 185 laipsnių. Tačiau vyriausybės agentūrų, kurios buvo rekomendavo šią išmetė tokiu dideliu saugos veiksnys, kuris iš tikrųjų buvo didesnės, nei ji turėjo būti. 1995 USDA pasikeitė rekomenduojamą temperatūrą iki 180 laipsnių.

Deja, daugelis žmonių vis dar naudojate senesnę rekomendaciją arba dėl to, senas kucharską ant lentynos taip sako arba jie tiesiog nėra girdėję apie pokyčius. Ši nauja temperatūros rekomendacija daro didelį skirtumą, kaip ilgai Turkija orkaitėje turėtų likti. Įdaryti 25-svaras kalakutiena, kad būtų liko orkaitėje septynias valandas gali dabar tik reikia būti ten penkių su puse valandos.


Įranga Poveikis Kepimo laikas

Dar vienas veiksnys, kuris gali turėti įtakos kepimą yra visos tipo jūs naudojate. Tamsus arba sunkus visos sugeria šilumą ir šildo Turkija greičiau nei blizga visos valios. Be to, naudojant aliuminio folija gali smarkiai padidinti kepimo laiką.

Taip pat pati krosnelė. Kai maži orkaitės nereikia tolygiai šildyti, nes keptuvę blokai oro konvekcija Turkija. Jei turite mažą orkaitę ir didelę keptuvę, jums reikės pasukti Turkijos kelis kartus, o maisto ruošimui ją, kuri, žinoma, padidinti kepimo laiką.
Temperatūra Užuot Laikas
< li>

"Svarbiausias dalykas suprasti, kai esate virimo iki šios atostogų šventę yra tai, kad tai, kas svarbu, kai virimo įdaryti kalakutiena nėra laiko užtrunka virėjas, bet temperatūra pasiekia. Nepriklausomai nuo paukščio dydžio, norite įterptą termometras jūs naudojate parodyti 180 laipsnių mėsos ir 165 įdaru. Tada galite skaniai ir saugų maistą.