plačiausiai prieinama tipas žiediniais kopūstais yra balta su žaliais lapais, ir trapus. Tai geras šaltinis maistinių medžiagų ir yra švelnus, šiek tiek riešutų skonį. Balta žiediniai kopūstai yra sezono tarp gruodžio ir kovo mėnesį, todėl populiarus žiemos daržovių Šiaurės pusrutulyje. Ji dažnai įtraukta į troškinius, kepa ir žiediniai kopūstai sūrio receptas. Balta žiediniai kopūstai gali būti virtos, virtos, keptos arba saut & eacute; ED; Jūs netgi galite valgyti žalias, kuris turi papildomą naudą suteikiant Jums labiausiai maistinių medžiagų
Žalioji

"Žalioji žiediniai atrodyti tarp brokolių ir žiedinių kopūstų kryžiaus, , kaip jie yra iš dviejų daržovių hibridas. Jie buvo sukurti Kalifornijoje 1980 metais; Tačiau jie nebuvo prieinama vartotojams until1988, kai jie buvo parduodami su pavadinimu "broccoflower". Jų skonis yra kažkur tarp šių dviejų, yra šiek tiek pakvaišęs ir saldus. Jie linkę būti šiek tiek mažiau trapus nei baltos žiediniai kopūstai, todėl jų stangrumą kostiumai salotas. Taip pat juos valgyti žalias arba virtos. Žalioji žiediniai kopūstai yra sezono nuo sausio iki kovo.
Violetinė

žiediniais kopūstais tipas skolinga savo pritrenkiantis spalvos antioksidantų jame, panašūs į tuos, rastas raudonos kopūstais , Skonis yra praktiškai toks pat, kaip balta žiedinių kopūstų. Tai yra geriausias valgoma žalia, kepta arba virtos. Virimo juos sukelia spalvą kraujuoti, nes antocianinų, kurie suteikia kalafiorai savo violetine pigmento, yra vandenyje tirpus.
Oranžinė

"Orange žiediniai kopūstai buvo atrasta Kanadoje 1970, bet jie tik paspausti JAV rinką maždaug 2005 Oranžinė žiediniai kopūstai turi mažiau skonio, nei balto žiediniai kopūstai, todėl du reikia mišrūnų. Jame taip pat yra 25 kartų daugiau vitamino A, todėl ūkininkai tikisi, kad ji gerai sveiko maisto parduotuvėse. Valgyk žaliavos salotoms arba virkite tris ar keturias minutes.