Kodėl daržovės laikomos acte?

Daržovės paprastai nelaikomos acte. Vietoj to, jie paprastai šaldomi arba laikomi vėsioje, sausoje vietoje, kad išlaikytų šviežumą. Actas kartais naudojamas kaip marinavimo priemonė daržovėms konservuoti, tačiau šis procesas apima specifinį paruošimo būdą ir nėra įprastas laikymo būdas kasdieniniam naudojimui.