Kodėl brangus šokoladas tirpsta greičiau nei pigus?

Tai netiesa. Paprastai brangiame šokolade yra didesnis procentas kakavos sviesto, kurio lydymosi temperatūra yra aukštesnė nei augalinių riebalų, paprastai naudojamų pigesniuose šokoladuose. Dėl to brangus šokoladas linkęs tirpti lėčiau nei pigus šokoladas.