Ar baltoje duonoje yra mielių?

Taip, baltoje duonoje yra mielių. Mielės yra grybų rūšis, kurios naudojamos kaip rauginimo medžiaga kepiniuose. Jis tešloje esančius cukrus paverčia anglies dioksidu, dėl kurio tešla pakyla. Mielės taip pat yra atsakingos už būdingą duonos skonį ir aromatą.