- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Duona ir pusryčiai >> Duona Receptai >>
Ingredientai duoną
Pagrindiniai ingredientai beveik visi duonos yra miltai ir vanduo. Miltai sudaro pagrindą duonos struktūrą, ir vandens sujungia su miltų suformuoti tešlą. Dėl didėjančių duonos, mielių fermentai ir gamina anglies dvideginį, kad duona bus išplėsti. Druska yra taip pat paplitusi ingredientas duonos ir yra naudojamas lėtai fermentuojant mieles, išvestum iš grūdų skonio ir padidinti duonos skonį. Naminė duona turi būti valgoma ar laikyti per kelias dienas, nes jame nėra konservantų ir gali pasenusi greitai.
Mielės
Mielės yra raugas, kad yra gyvi organizmai. Be kepimo, mielių ląstelės konvertuoti natūralių cukrų į anglies dioksidą, kuris sukelia duonos ir kitų kepinių pakilti ir tapti lengvas ir erdvus. Mielės yra pagrindinis ingredientas daugumos duonos. Su bloga partija mielių arba be jos apskritai, duonos kepalas pavyks pernelyg drėgnas, sunkus ir be skonio.
Flatbreads
flatbreads dažnai neturi būti mielių ir gali būti, kaip pagrindinė kaip miltų, druskos ir vandens mišinio. Kai flatbreads būti pridėta žolių ar įdarai skonio, pavyzdžiui, Indijos flatbread Naan, kuris gali būti pripildyta grūsti bulvių ar prieskonių. Kitos flatbreads yra sviestas, aliejus arba ghi (lydytas sviestas), siekiant stiprinti jų natūralių skonių. Šios duonos kartais naudojamas kaip plokščių arba įrankiai. Galite tarnauti maistą ant duonos arba susemti maistą su duona.
Aromatizuoti Duona
Daugiau įmantrių formų duonos, pavyzdžiui, rugelach, Challah ar raguoliai, yra papildomų ingredientų sukurti įvairių skonį ir tekstūrą. Challah apima kiaušinių ir cukraus papildymas sukurti sklandesnį tešlą ir turtingesnį skonį. Rugelach yra tešlos duona, galite užpildyti su grietinėlės sūriu, razinomis, šokoladu arba kitais saldžiais ingredientų. Raguoliai priskiriamas sviestas, sukurti keistokas tekstūrą ir daug sluoksnių į tešlą.
Glitimo Duona
Kai duona yra pagaminti be glitimo ar kviečių ingredientų. Šios duonos gali naudoti be glitimo miltai, pavyzdžiui, ryžių miltų, arba jie gali būti pagaminti su žemės sėklų ar grūdų, pavyzdžiui, Kukurūzų miltai `o. Nuo glitimas yra privalomas ingredientas duonos ir yra labai svarbus augančio duonos sudėtį, todėl yra be glitimo duonos, kad pakyla tinkamai gali būti sunku kepalą.
Previous:What makes Kukurūzų keksas drėgnas
Maistas ir gėrimai
- Kaip naudotis Manų kruopos, miltai (5 žingsniai)
- Galima valgyti Reti Deer mėsos?
- Kaip Padaryti Zombie Mixed negerti ( 5 Žingsniai )
- Kaip Padaryti Dominikos Sazón (sezoniškumo)
- Kaip padaryti, kad "Aqua maisto dažymas
- Kaip padaryti, kad jautienos žarnokai sriuba per vieną val
- Ką jūs naudojate Dragos Fried Tilapija
- Kaip virėjas Butas-Cut Trijų svaras Sūdyta jautiena CROCK
Duona Receptai
- Tipas duona Patiekite su Curry Shrimp
- Kas yra Mielės Starterio kai tai būtina dėl kepimo
- Kaip naudotis šarmas už Klinģerīši
- Kaip įrodymas Sargas Starterio
- Kaip padaryti, kad duonos trupinius Be Blender (8 žingsniai
- Kaip žinoti, ar Sargas Starterio Ar blogas
- Kaip Egg Wash Airijos Soda Bread viršų (4 žingsniai)
- Kaip išlaikyti apnašomis italų duona gazuoti gėrimai
- Kaip išsiųsti naminė duona (5 Žingsniai)
- Didelio aukščio duonos gaminimo patarimai