Ar sėlenos yra kviečių augalo dalis?

Taip, sėlenos yra kviečių augalo dalis. Tai yra atokiausias kviečių branduolio sluoksnis, kurį sudaro aleurono sluoksnis, gemalas ir apyvaisis. Sėlenos yra turtingas skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis, dažnai naudojamos viso grūdo miltuose, grūduose ir kituose maisto produktuose.