Ar soda ir vanduo šalti?

Kepimo soda ir vanduo, sumaišius, reaguoja. Tačiau reakcija nėra egzoterminė, tai reiškia, kad ji neišskiria šilumos energijos. Tiesą sakant, reakcija yra šiek tiek endoterminė, tai reiškia, kad ji sugeria šilumos energiją iš aplinkos. Dėl to kepimo soda ir vandens mišinys iš tikrųjų tampa šiek tiek vėsesnis, kai jie abu sumaišomi.