Ar saugu valgyti majonezą sušaldžius?

Majonezo, kuris buvo užšaldytas, o vėliau atšildytas, valgyti nepatartina. Šaldantis majonezas gali pakeisti jo tekstūrą ir skonį. Be to, dėl temperatūros pokyčių emulsija gali sulūžti, o tai gali atsiskirti ir susidaryti grūdėta tekstūra. Be to, užšaldymo ir atšildymo procesas gali turėti įtakos majonezo saugumui, gali pakenkti jo kokybei ir padidinti bakterijų dauginimosi riziką.

Majonezą rekomenduojama vartoti per etiketę „geriausias iki“ ir nešaldyti, kad būtų užtikrinta optimali kokybė, skonis ir saugumas.