Kaip padaryti, kad kremas padažu (5 žingsniai)

kremas padažas yra pietų virimo kuokštelinių. Naudokite jį į viršų sausainiai per pusryčius arba vištienos kepsnys keptas ir bulvių koše ir pietūs.
Ko jums reikia
Sunkusis puode ar ketaus keptuvę
Viela šluotelė
3 šaukštai. šoninė drippings
3 šaukštai. miltai
2 1/2 a. pieno
Druskos ir pipirų

instrukcijos

1. Šilumos šonine drippings į virš vidutinės-didelės ugnies keptuvėje. Į drippings yra karšta pakankamai, kai nedidelis kiekis miltų sizzles kai įtraukta į lėkštę.
   

2. Pabarstykite keptuvėje miltai, energingai maišant, kol ji sugeria šonine drippings. Toliau virti keletą minučių, nuolat maišant, kol miltai pradeda ruda padaryti Roux.
   

3. Pridėti šaukštą ar du pieno, o nuolat maišant. Roux sugers pieno. Išmaišykite energingai, kol pienas susigeria, tada pakartokite su kita labai nedideliu kiekiu pieno. Toliau maišant.
   

4. Supilkite pieną greičiau, apie 1/4 puodelio metu, kai padažas yra apie bulvių koše nuoseklumo. Laikyti maišant
   

5. Pridėti druskos ir pipirų.; naudoti daugiau pipirų, nei jūs manote, kad reikia. Skonis padažas ir reguliuoti prieskonių pagal skonį. Nenutraukite maišant. Toliau pridedant pieno lėtai, kol padažas yra soupy. Nuimkite nuo ugnies.