Kodėl šaukštas įkaista, kai buvo šokolade?

Šaukštai ar kiti metaliniai indai įkaista, kai įdedami į šokoladą, nes šokoladas paprastai yra šiltesnis nei kambario temperatūra, dažnai tirpsta maždaug kūno temperatūroje (37 laipsniai Celsijaus arba 98,6 laipsnio Farenheito). Metalas yra geras šilumos laidininkas, todėl jis lengvai perduoda šiluminę energiją iš vieno taško į kitą.

Kai metalinis šaukštas ar indas liečiasi su šiltesniu šokoladu, šokolado šiluma greitai pereina į metalą. Dėl to šaukštas ar indas sugeria šią šilumą ir tampa karštas liečiant.