Koks koloidas yra plakta grietinėlė?

Plakta grietinėlė yra putų pavyzdys. Putos yra koloidai, kurių dispersinė fazė yra dujos, o dispersinė terpė yra skysta arba kieta. Plaktos grietinėlės atveju dujinė fazė yra oras, o skystoji – grietinėlė. Putas stabilizuoja kreme esantys baltymai, kurie sudaro tinklą, sulaikantį oro burbuliukus.