Sunku pasakyti kaip mėlynių Blynai prasidėjo, o viena teorija yra iki receptų pritaikymo. Europiečiai gimtąja šalyse naudojamas uogas, vadinamų mėlynės ir bandelės, pyragai ir kiti kepinių. Atvykus į Šiaurės Ameriką, tačiau jie sužinojo, kad mėlynės nebuvo galima. Vietoj to, jie rado laukinių šilauogių auginimo ir gausios. Indėnai jau naudojamas Šios uogos savo maisto ruošimui. Kai kurie padarė išvadą, kad Europos imigrantai pradėjo naudoti laukinius mėlynės vietoj mėlynių jų kepimo, įskaitant bandelės.
Privalumai

Mėlynės pasiūlyti naudą sveikatai. Juose yra vitamino C, didelis ligos gesinimo antioksidantų ir ląstelienos. Be to, jie turi labai mažai riebalų. Trūkumai gali nusverti privalumų, kai mėlynės kepami į tešlą, kad yra pagamintas iš aukštos riebalų sudėtinių dalių, pavyzdžiui, sviesto, pieno ir cukraus. Vietoj padidinti ā mėlynių Blynai naudos pasirenkant veislę, kuri apima sveikiau ingredientus. Pasiūlymai yra lieso pieno, riešutų, sėlenų arba kviečių miltų.
Graikiniai riešutai prisidėti prie sveikesnio versijų mėlynių Blynai.
Pramogos Faktas

"vaikų grupė padėjo pasiekti Minesota teisė suteikiant mėlynių Blynai pripažinimą. Kaip dalis valstybinių maisto į socialinių mokslų klasėje tyrimo, trečiųjų greideriai iš Carlton, Minesotos Pietų Terasa pradinė mokykla pasiūlė, kad mėlynių Blynai turėtų būti oficiali valstybinė Blynai. Veikdama iniciatyva, Minesota teisės aktų leidėjas 1988 m todėl paskyrė mėlynių Blynai.
Kepimo

kepimo namine mėlynių bandelės, įvairių mėlynės geriausiai veikia su skirtingais batters. Šviežių ir šaldytų mėlynių tapti grūsti lengvai sunkiųjų storio batters. Tiems, džiovinti mėlynės yra geriausias pasirinkimas. Žiebtuvėlis batters, pavyzdžiui, batters mini-mėlynių bandelės, gerai su šviežių arba šaldytų uogų.

Kai naudojate užšaldytus uogos, įtraukti juos į tešlą, o jie vis dar užšaldyti. Mėlynės yra pigmento, kuris sukelia jiems kraujuoti iš jų spalvą. Todėl, įtraukti juos paskutinis į tešlą. Geras nykščio taisykle dėl mėlynių-to-tešlą santykis yra nuo 1 svaro mėlynės už kas 2 lbs tešlą.
Įspėjimas

Kaip mokslininkai ir kepėjai atrasti daugiau apie mėlynių naudą, už mėlynių bandelės paklausa ir toliau didės. Mėlynių keksas randama parduotuvėse ir patogumas parduotuvių visoje šalyje. Vartotojai pirkti visą individualiai supakuotas bandeles ir Keksas mišiniai. Be to, mėlynių bandelės būna dydžių nuo mini iki jumbo. Žinokite, tačiau, kad tik todėl, pakavimas sako mėlynių nereiškia, kad jie yra realių mėlynės. Norėdami būti tikri, kad produktas yra realių mėlynės, ieškoti mėlynių nekilnojamojo antspaudu, kuriame teigiama, raštu, kad produktas yra pagamintas su nekilnojamojo mėlynės.