- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Kas yra metalo įdėklu Kepimo tortą?
Pyragai, kurie yra 10 colių ar didesnio diametro reikalauja specialaus gydymo metu kepti užtikrinti, kad sluoksniai virėjas tolygiai. Šildymo šerdis yra metalo įdėklas, kuri eina iš lėkštę centre kepant spinduliuoja šilumą viduryje pyrago. Tai užtikrina, kad torto centras virėjai visą kelią be išdžiūvimo ir per Browning kraštus. Nors priemonė yra lengva naudoti, yra alternatyvų, taip pat.
Naudojant Šildymas Core
Paruoškite savo 10 colių arba didesnį visos, kaip tai darytumėte mažesnis vienas. Įdėkite kepimo popieriaus iškirpti į iš apačios keptuvėje dydžio. Riebalai ir miltų šildymo core metalo įdėklas, viduje ir išorėje, ir įdėkite jį į savo paruoštą skardą centre su anga į viršų. Užpildyti išorinį šildymo šerdies su tešlą plotą, tada užpildyti šildymo šerdį su mažu kiekiu tešlą į tame pačiame lygyje kaip išorės. Kepkite pyragą pagal savo receptą. Kai pyragai iš dalies aušinamas, išimkite iš keptuvės ir nuo šildymo šerdies tortą. Prijunkite skylę torto su rietime iš įdėklo centro ir papuošti, kaip įprasta.
Atkreipti dėmesį į Temperatūra
Pagrindinis motyvacija naudojant šildymo branduolį yra pasiekti net virti visą savo tortą. Be to, naudojant metalinį įdėklą labai dideli pyragai, apsvarstyti nuleisti orkaitės temperatūrą 25 laipsnių pagal Celsijų pirmuosius 20 iki 30 minučių kepimo laiko, tada pakelti jį į temperatūrą, kuris numatytas už likusį laiką receptą. Šis rezultatas bus šiek tiek ilgesnis kepimo laiką, bet taip pat padės pasiekti tolygiau virtų torto sluoksnį.
Kiti nustatymai
Jei neturite savo šildymo branduolį Vietoj to, naudokite mažą metalo matavimo taurelė. Tiesiog tepalas, miltai, vieta ir užpildyti taurę taip pat, kaip tai darytumėte šildymo esmė. Naudokite pakankamai aukštas puodelis, kad tortas nekils didesnis nei šonuose gaminimo metu. Arba tepalo vieną ar kelis gėlių nagai ir padėkite plokščią puse žemyn ant savo riebalais ir miltais pabarstyto dugno keptuvėje, tolygiai išdėstyti visoje. Poke nagus per kepimo popieriumi taip, kad šuoliai susiduria, kai tešlą pilamas į. Tai bus pašalinti reikia įjungti tortą, o dar siūlo net maisto ruošimui.
Kepkite-Net Juostelės
Kaip kitą variantą, arba kartu su šildymo pagrindinių arba gėlių nagai, apvyniokite savo tortą keptuvės su kepti-net juostelėmis. Sudrėkinkite audinį juosteles su vandeniu ir apvyniokite aplink juos savo paruoštą skardą išorėje prieš užpildant jį su tešlą. Į juostelėmis drėgmės apsaugo kraštus nuo Browning per daug ir atvėsina išorę, todėl centras virėjas visiškai be ribų vis pervirtas. Be to, net virimo sukelia juostas rezultatus labiau lygio torto.
Previous:Ar Jūs Rebake keksas
Next: Kaip užšaldyti Eclairs
Maistas ir gėrimai
- Kas yra Jager bombos?
- Kaip pakeisti alyvuogių aliejus su kukurūzų aliejus virim
- Kepimo laikas Dark Vs. Šviesios spalvos Blynai skardines
- Kas Keptuvės Ar Virėjai Naudokite?
- Kaip Kepkite Grilis Pig Tail
- Kaip išlaikyti vyną temperatūra (3 Steps)
- Kas yra Porcini garstyčios
- Kaip padaryti, kad naminis Crème de menthe (3 pakopos)
Kepimo pagrindai
- Kiek Lydytas trumpinimas Ar galiu naudoti vietoj aliejaus Ca
- Ką Kiaušiniai padaryti tortą?
- Ar galiu Pandesal tešlą Nakvynė
- Ingredientai juodojo šokolado
- Kaip išlydyti Dove Chocolate
- Kaip pakeisti vaniliniu cukrumi ir vanilės ekstrakto
- Kaip caramelize pekano už Batatai (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Brownies minkštas (3 pakopos)
- Ar Jūs Pavaduojantis Margarinas sutrumpinti į Koldūnai
- Pakaitalai kiaušinių baltymus kepimo