Kaip išjungti mielės

aktyvus mielės - iš vieno ląstelių grybelis tipas - yra kartu su šiltu vandeniu, reakcija sukelia duonos ir kitų kepinių didės. Kitos receptus, įskaitant alų ir vyną, dažnai skambinti išjungta mielių. Kai mielės tampa išjungiamas, jis miršta ir yra naudojamas daugiausia kaip kvapioji medžiaga. Tai įmanoma sukurti nurašyta mielių namuose, per procesą, kuris yra laiko bet verta pastangų.
Ko jums reikia
popieriniu rankšluosčiu
patrinkite spirito
2 stiklainių
3 vidutinio dydžio puodų
Maisto gaminimas termometras
2 paketus alaus mielės
mediniu šaukštu
1/4 puodelio džiovintų salyklo ekstrakto
Plastikiniai kabintis WRAP

instrukcijos

1. Sudrėkinkite popierinį rankšluostį su patrinkite alkoholiu. Naudokite jį nuvalykite žemyn išorės, vidaus ir dangteliai dviejų stiklainių. Nustatyti stiklainius apversti ant kito popieriniu rankšluosčiu gabalas, kol jie yra pasirengę naudoti.
   

2. Supilkite 2 pintos vandens į vidutinio dydžio puode. Pareikšti vandenį į kietąjį virinama 4-5 minutes. Išimkite vandens iš šilumos, ir leiskite jam atvėsti iki maždaug 100 laipsnių pagal Celsijų -., Kaip nurodyta ant kepimo termometras
   

3. Supilkite atvėsintą vandenį ir du paketus džiovintų alaus mielių į vienas iš stiklainių. Išmaišykite vandenį su mediniu šaukštu, kol milteliai alaus mielės visiškai ištirps.
   

4. Supilkite 1 pintos vandenį į vidutinio dydžio puode. Suderinti vandens kieto Varėna, pridėti 1/4 puodelio džiovintų salyklo ekstrakto. Išmaišykite vandenį ir leiskite jam toliau virinant bei papildomos 3 iki 4 minučių.
   

5. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti iki maždaug 100 laipsnių pagal Celsijų. Supilkite atvėsintą salyklo ekstrakto mišinį į stiklainį, kuriame yra alaus mielės.
   

6. Sudėkite ingredientus, kol jie yra gerai priimtas, ir padengti stiklainį su plastikiniu kabintis plėvele. Leisti alaus mielės likti maždaug 1 valandą, arba tol, kol mielės pradeda rodyti gyvybės požymių -., Pavyzdžiui, jaunieji, mušimas ir putų
   

7. Supilkite visą turinį į indelį į kitą vidutinio dydžio puodą, ir juos į per didelio karščio Varėna. Mišinį virinama mažiausiai 5 minutes. Per šį laiką, šilumos išjungia alaus mielės. Nuimkite nuo ugnies puodą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
   

8. Supilkite išjungta mieles į antrąjį stiklainį. Uždenkite indą su dangteliu arba polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą.