sorgas yra viena iš didžiausių pasaulio kuokštelinių kultūrų, nedidelis grūdų glaudžiai susijusi su soros. Kaip soros, svarbu regionuose Afrikoje ir Azijoje, kur sausra ir vargšų dirvožemio būtų greitai nužudyti dauguma kitų grūdų. Jungtinėse Amerikos Valstijose jis pirmiausia auginami kaip gyvūnų pašarų, bet augalo stiebai - kaip cukranendrės - yra daug saldus sula. Kad sorgas sirupo gamintojai sutraiškyti stiebeliai, tada išvalyti ir sutelkti, kad sula. Rezultatas yra tamsios spalvos saldiklis su sudėtinga skonio panaši į tą, melasos, bet šiek tiek Tangier.
Melasa

Dėl šios priežasties, melasa yra labiausiai paplitusi Keitimas grūdinio sorgo meduolių. Jis naudojamas daugelyje meduolių receptus ne iš pietų, o jo skonio papildo imbiero ir kitų šiltų prieskonių taip pat gerai. Lengviausias stalo melasa, kartais vadinamas & quot; išgalvotas & quot; melasa, yra arčiausiai sorgo spalvą ir skonį. Nuolatinis tamsiai melasa suteiks jūsų Gingerbread turtingesnį skonį ir tamsesnės spalvos. Jei praleidote lengvas Tang sorgo, apima nedidelį kiekį pasukos ar citrinos sultimis savo receptą anketa skysčių.
Tamsiai Kukurūzų sirupas

Tamsiai kukurūzų sirupas yra mažiau patenkinama pakaitalas. Jo konsistencija ir saldumas yra panaši į sorgo, tačiau ji turi mažą skonį. Jei tamsus kukurūzų sirupas yra tik pakaitalas savo sandėliukas, kompensuoti jo trūksta skonio truputį keisdami savo prieskonių. Sutarkuokite nedidelį kiekį šviežio imbiero į savo skystų ingredientų ir pridėti kvapusis pipiras žiupsnelis arba mažesnį žiupsnelis gvazdikėlių. Espresso miltelių šaukštelis tamsėja Gingerbread ir suteikia galimybę earthiness ir kartumo užuominą norite gauti iš sorgo ar melasa.

Miežių salyklo sirupas

Jūsų vietinis sveikata maisto parduotuvė arba urmu maisto parduotuvė gali parduoti stiklainius miežių salyklo sirupas, storu saldiklis, pagamintas iš sudygusių miežių. Ji tamsi, molasseslike išvaizdą ir sudėtingą skonį. Tai sunkiau rasti nei melasos ar kukurūzų sirupo, bet jos turtingas skonis - tiesiog taip sudėtinga, kaip melasos ar sorgų, bet mellower - daro tai įdomi alternatyva Meduoliai
klevų sirupas
.

klevų sirupas yra neįprastas pakaitalas sorgo, tačiau ji atneša įdomiai skirtingą charakterį meduolių. Tai daug plonesnis nei sorgo, todėl pradėti trečdalis daugiau sirupo ir troškinkite, kol jis sumažintas iki sumos, ragino savo receptą. Jei jūsų vietos parduotuvėse turėti kelis pažymius sirupo, pirkti tamsesnės spalvos žemesnės kokybės. Ji turi daugiau koncentruotą skonį. Maple anketa skonio iškelia į imbiero ir cinamono saldumą, todėl kovoti, kad pridedant kvapusis pipiras, gvazdikėliai ar juodųjų pipirų žiupsnelis savo tešlą. Prieskoniai bus atkurti skonių balansą savo meduolių, suteikiant jį atgal savo pažįstamą švelnų pikantiškas & quot; bite & quot;.