Duonos kepimo būdai

naminė duona, šiltas iš orkaitės ir skleisti su sviestu ir uogiene, yra skanus gydyti, tačiau namų kepėjo tobulesnis kepimo metodus, duona gali būti iššūkis. Nors daug iš duonos sėkmė slypi turintys reikiamus ingredientus ir pasirinkti tinkamą tvarką, maišymo, auga, minkymo ir poilsio, turinčių teisę kepimo metodus, taip pat gali padėti jums gaminti skanių duonos.
Kepimo akmuo
< li>

"kepimo akmuo, pagamintas iš neglazūruoti plytelės ar plytų gali padaryti didelį skirtumą, kaip gerai jūsų duona kepa. Geriausi kepimo akmenys yra dideli, kad jie gali sugerti daug šilumos. Jų spinduliavimo šiluma padės jūsų duonos kelia geriau ir greičiau, ir išlaikyti šilumą jūsų spintoje daugiau net kai jūs atvėrė duris į vietą duonos viduje. Jūsų kepimo akmuo turėtų būti į šaltą orkaitę. Įkaitinkite jūsų orkaitę ir akmens iki 500 laipsnių pagal Celsijų (550 jei jūsų orkaitė eina, kad aukštas) vieną valandą. Tai leis pasiekti optimalų akmens temperatūrą. Kai atėjo laikas kepti duoną savo, įdėkite paruoštą duoną tiesiai ant karšto akmens kepimui ir sumažinti orkaitę iki tinkamos temperatūros. Po kepimo, leidžia akmens atvėsti orkaitėje, kol jį pašalinti.
Įrašyta Garo

  • parašas traškus pluta ant duonos kepalų duonos sukurtas injekcijos garo komercinių krosnelės. Yra keletas skirtingų būdų, atkartoti tai namie. Kai kepėjai prisiekiu, naudojant vandens purškimo butelis rūkas jų orkaitės vidų. Kiti renkasi įdėti į orkaitę skardą šildyti ir pilti vandenį į jį sukurti garais. Jums gali tekti išbandyti keletą skirtingų variantų rasti, kas geriausiai tinka jums, jūsų spintoje ir receptai jums padaryti. Atsižvelgdama kepimo akmenį į jūsų spintoje padės išlaikyti orkaitės temperatūrą nuo nuleisti per mažai, kai atidarote duris Spritz orkaitę arba pridėti daugiau vandens. Pridėti garą tik kepimo ciklo pradžios; norite garų dovana apie pirmąsias 10 minučių verdant.
    Aušinimo Pasibaigę Duona

  • Kai jūsų duona baigė virti, ji turi būti pašalinta iš orkaitės ir jos visos ir ant grotelių atvėsti. Tai leis oras galėtų laisvai cirkuliuoti aplink visą duonos. Paliksite savo lėkštę duona gali leisti, kad visos šilumos toliau virti duoną, overcooking pluta, ir leisti drėgmei kondensuotis, todėl pluta nuobodus. Visada įsitikinkite, kad duona yra visiškai atvėsti prieš vyniojimo ir saugoti, nors ji tikrai galima valgyti, kai šilta.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    Kepimo būdai

    Kepimo būdai

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai