Kada pirmą kartą buvo naudojami miltai?

Miltus žmonės naudojo tūkstančius metų. Ankstyviausi miltų gamybos įrodymai datuojami neolito laikotarpiu (10 000–4 000 m. pr. Kr.), kai žmonės akmeniniais skiediniais ir grūstuvėmis pradėjo sumalti laukinius grūdus į miltus. Iki bronzos amžiaus (3000–1200 m. pr. Kr.) miltų gamyba tapo sudėtingesnė, buvo sukurti vandeniu varomi malūnai ir naudojami sietai, skirti miltams atskirti nuo sėlenų. Viduramžiais (V–XV a. po Kr.) miltai buvo pagrindinis maistas Europoje, iš jų buvo gaminama įvairi duona, pyragaičiai ir kiti kepiniai.