Kas yra kubeliais supjaustytas sviestas?

Kubeliais pjaustytas sviestas yra nesūdytas šaltas sviestas, supjaustytas labai mažais kubeliais. Jis naudojamas kepimui, virimui ir konditerijos gaminimui. Jis gali būti naudojamas įmaišant į tešlą, padažams suteikti sodrumo arba sukurti sluoksniuotus pyragų sluoksnius. Kubeliais supjaustytas sviestas yra geresnis už įprastą sviestą, nes vienodo dydžio sviesto kietosios medžiagos ir geresnė dispersija yra svarbi daugelio kepimo ir gaminimo būdų sudedamoji dalis, kai sviestą reikia derinti su kitais ingredientais.