- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai >>
Kaip greitai Atitirpinimo Šaldyti Picos tešla
Galite neskubėkite atšildymo picos tešlą, bet jūs galite pagreitinti neprarandant kokybės procesą. Sandarinimo tešlą hermetiškame maisto saugojimo maišelį ir panerti jį į šalto vandens dubenį. Pakeiskite vandens kas 15 minučių; tai trunka apie 15 minučių atšilti 1 £ tešlos. Galite naudoti šilumos atšilti šaldytos tešlos kontroliuojamomis sąlygomis, bet jūs turite sujungti ją su tešla antrąjį kilimo taip jis bus iškepti tolygiai.
Įrodymas-atšildymo
didelės apimties kepyklos ir picos vietos naudoti korektūros spintos - šildomos spintos, turinčių tešlą maždaug 130 laipsnių pagal Celsijų - atšilti tešlą ir pradėti savo antrąją didėja.
Norėdami atkurti šias sąlygas namuose, išsivynioti šaldytos tešlos ir paltai ją plonu sluoksniu aliejaus. Įdėkite tešlą į apsemtas keptuvės ir padėkite jį į krosnį su verdančio vandens puodą. Įkaitinkite už 2 minučių į šiltą orkaitę aplinkoje; tada jį išjungti. Proofing laiką kinta. Paimkite tešlą iš orkaitės, kai ji padvigubėja dydžio.
Maistas ir gėrimai
- Kaip teisėjas Maisto konkursas su formų
- Kaip padaryti, kad uraganas Popcorn
- Didžioji Marnier Mišrios gėrimai
- Kaip padaryti, kad mažo kaloringumo Tacos
- Rizika valgyti Negyvosios Midijos
- Kaip pasakyti tarp Fresh & amp skirtumas; Virtas kiaušinis
- Kiek dienų Deli-griežinėliais Jautienos kepsnys yra geras
- Kas yra Bovril
Kepimo būdai
- Kaip iškepti konvekcinėje krosnyje (5 žingsniai) bulvių
- Kaip padaryti, kad fake Kepimo milteliai be grietinėlės to
- Kaip padaryti, kad 3 pakopų vestuvių tortą
- Kaip virėjas pyragas su Keramikiniai
- Kaip pridėti Fondant Gėlės minkštas pyragas
- Kaip Transportas pyragai automobilyje
- Pieno pakaitalai Cake
- Kaip Dulkių Pyragai miltinio cukraus (5 žingsniai)
- Kaip sumažinti tortą Į boulingo kamuolys Pin & amp; Užde
- Kaip Padaryti Perfect Fondant dengtas kubeliai (8 žingsniai