- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai >>
Kaip padaryti, kad duona be sviesto
"Nieko tikrai pakeičia sviesto. Kai kremas, sviestas plėtoja oro burbuliukai - ypač kai kremas su cukrumi - kurios teikia liftas, duonos kepimo metu - naftos ir trumpinimas neturi. Jūs galite pakeisti sviestą su kitu riebalų ir sukurti panašų tekstūrą, bet jūs negalite sukurti panašų skonį. Turtingas duonos tešlos, pavyzdžiui, tuos, kurie naudojami Brioche ir pieno ritinius ir skonio duonos, pavyzdžiui, bananų, geriausia reaguoti į sviesto pakaitalų. Daugelis paprastas duonos rūšių nenaudoja jokių sviesto arba riebalų
Naftos
"NEUTRAL aliejams -. Rapsų, vynuogių kauliukų ir saulėgrąžų, pavyzdžiui - duoti duonos drėgną tekstūra be pridėtinės skonio ir aromato , Naudokite 3/4 puodelio aliejaus už kiekvieną 1 puodelis sviesto naudojamas duonos receptą. Jei darote pikantiškas duonos arba vieną su mažai cukraus, pabandykite alyvuogių aliejaus. Alyvuogių aliejus skolina savo tariama skonį ir charakterį, kad nieko jis paliečia, ir jūs galite papildyti jį pridedant šviežiai kapotų žolelių į tešlą.
Margarinas
Galite paprastai gauti pagal su naudojant margariną arba sutrumpinti į duonos receptas, tačiau tikisi sunkiau pluta. Brioche, pavyzdžiui, yra ne Brioche be sviesto - jis reikalauja konkurso pluta ir sviestinis skonis - bet jūs tikriausiai nepastebės pokyčių, jei jūs darote skonio kepinius, pavyzdžiui, didinant duoną. Pavaduojantis narys vienodą kiekį margarino sviesto.
Previous:Kaip spalva Slapukas tešla (5 Žingsniai )
Next: Kaip padaryti, kad naminis česnakų duona ( 4 žingsniai )
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad starteris Draugystės pyragas
- Apie Konservuoti Sūriai
- Skirtumas tarp virtos & amp; Virti ryžiai
- Kaip žinoti, kada Slapukai yra padaryta orkaitėje
- Kaip Siuvamosios Up Turkija Po Įdaras It (9 Žingsniai)
- Sojos miltai kaip Hamburger extender
- Kaip Priimančioji pusryčiai suneštinių
- Tarp Pool druska & amp skirtumas; Saulės druskos
Kepimo būdai
- Kaip koreguoti Aukštuminiai Kepimo
- Kaip Padaryti Tie Dye minkštas (7 Žingsniai)
- Kaip Kuko snapper ant Foreman
- Ką galite virėjas į Sandwich Maker
- Kaip padaryti, kad Ziploc apledėjimo krepšiai (6 žingsnių
- Kaip išlaikyti savo Sargas Starterio Ėjimas
- Kaip naudotis ryžių miltų kepimo (3 žingsniai)
- Disney Princess Cake idėjos
- Kaip Skrudinta moliūgų sėklos (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad glitimo pyragas pluta