Skirtumas tarp virtos & Virti ryžiai
Ryžiai yra universalus ir maistingas pagrindas patiekalų įvairovė. Jame yra daugiau nei 15 vitaminų ir mineralų, ir yra daug baltymų ir angliavandenių. Pagrindiniai skirtumai tarp virtos ir virtais ryžiais yra kepimo metodus ir kartus per bendrą išvaizdą grūdų, kai jie kepami. Ryžiai dažniausiai galima virti arba garinti, nors Arborio ir Carnaroli ryžiai, naudojami risottos, virti keptuvėje ir tada kaitinti, o ne plikyti.
Maisto gaminimas metodas
Pagrindinis skirtumas tarp virtos ir virti ryžiai yra tai, kad garo iš verdančio vandens virėjai buvęs, o verdančio vandens pati virėjai pastarasis. Virti ryžiai paprastai virti puode alsuoja verdantį vandenį, o plikyti ryžiai dedamas į garlaivis ar dvigubas katilas. Vienas puodelis virtos ryžių, kuri tarnauja 6- 8 žmonių, trunka apie vieną valandą virėjas, o virti ryžiai trunka vos 30 minučių. Rudieji ryžiai ir laukinių ryžių paprastai trunka maždaug vieną valandą ilgiau virti. Virti ryžiai, reikia 12 kartų daugiau vandens ryžių, o plikyti ryžiai turi du su puse karto vandens santykį ryžių.
Mityba
Virimas garuose padeda išsaugoti ryžių anketa maistinių medžiagų, o vitaminai ir mineralai, ištirpę vandenyje virdamas. Tačiau maistinių medžiagų gali būti išsaugota, jei likusių vanduo naudojamas sriuboms ir padažams ruošti.
Išvaizda
Garuose ryžiai yra estetiškai patrauklūs nei virtų ryžių, nes ji padeda išgydyti įtrūkimus ryžių grūdai ir grūdai neturi išsipūsti kiek virimo proceso metu.
Receptai
Ir virtos ir virti ryžiai gali būti naudojamas kaip už mėsos pagrindu, daržovių ir paukštienos patiekalų pagrindas. Tačiau kai kurie receptai, pavyzdžiui, rizoto ir kremas ryžių, reikalauja virimo, o garas dažnai naudojami rytietiški receptus.
Virimas garuose ir virimo
Pasak Sage V Foods, įmonė, kuri specializuojasi gaminti ryžių bei pagrindo produktus, geriausios kokybės ryžiai yra tas, kuris yra dalis virti ir tada virtos. Garuose ryžiai, kuri pirmą kartą buvo blanširuoti ar virti padeda tolygiai paskirstyti drėgmę per branduolio.
Maisto ruošimo technika
- Kaip Kuko mėsos Mikrobangų krosnelė (5 žingsniai)
- Kaip Electric rūkyti nugarinė Patarimas kepsnys
- Laipsniai vidutinio Na Burger
- Kaip Padaryti Restoranas stiliaus prieskonių Desertai
- Geriausios būdai Make Laukiniai ryžiai
- Kaip Cube Agurkai (4 Žingsniai)
- Kaip Kuko Bulvės, karštų pelenų
- Kaip padaryti, kad džiovintos mėsos
- Kodėl Omarai Virti gyvas?
- Kaip Mikrobangų Krevetes (4 žingsniai)