Kas nutinka, kai verdant daržoves ant viryklės iškyla dangtis?

Puodo dangtis iškyla dėl padidėjusio garų slėgio puodo viduje. Verdamos daržovės išskiria garus. Šie garai kaupiasi puodo viduje ir prisispaudžia prie dangčio. Kai slėgis tampa per didelis, dangtelis pakyla, kad išleistų garus.

Todėl verdant daržoves svarbu palikti nedidelį tarpą tarp dangčio ir puodo. Tai leidžia garams išeiti ir neleidžia dangčiui iššokti.