Kaip Mince & Užkrauta druskos kiauliena Į pasta

Galite padaryti daug daugiau su lydytų kiaulienos riebalų, nei skonio sena time klasika kaip Naujosios Anglijos Biezzupa sraigėmis ir Bostono keptų pupelių. Lašinių nėra dūmų, kol apie 361 laipsnių pagal Celsijų, arba didesnis, todėl tinka bet kokio tipo kepimui, ir turi gerus rišamosios savybės kambario temperatūroje, todėl jūs galite naudoti ją kaip naftos keitimo marinatu ir prieskonių pastos. Pastos pagaminti su malta ir lydyti druskos kiauliena pridėti papildomą skonį ir tekstūrą maisto produktų, Bausti storu sluoksniu ant. Jūs gaunate šlovingą skonio kiaulienos, kuri kalba pati už save, ir mažai premiją & quot; crispies & quot; Mėsos, susidaro tada, kai pasta konditerijos ne didelio karščio.
ko jums reikia
plastikinių su maistu įvyniojimas
pjaustymo lenta
Sharp, tiesios kraštinės virtuvės peilį
prėskas augalinio aliejaus, pavyzdžiui, rapsų
Sunkusis dugnu keptuvėje
mediniu šaukštu
Piesta (neprivaloma)
Prieskoniai ir šviežios prieskoninės žolės (neprivalomas)
sandari maisto saugojimo konteineris
instrukcijos

1. Wrap apie 1/2 svaro druskos kiauliena plastiko maisto plėvele ir įdėkite jį į šaldiklį. Šaltas druskos kiauliena yra lengviau faršą.
   

2. Pašalinti druskos kiauliena Po 30 iki 45 minučių į šaldiklį ir padėkite jį ant pjaustymo lentos. Supjaustykite druskos kiauliena kryžmai 1 /8- 1/4-inch storio griežinėliais. Jūsų rankos bus šilta druskos kiauliena, kaip jūs dirbate, todėl sunkiau supjaustyti tiksliai. Kai kurie pradeda atsitikti, grąžinkite kiaulieną į šaldiklį per kelias minutes ir toliau pjaustant.
   

3. Stack vienas ant kito skiltelės į 1/2 iki 1 -inch aukščio poliai. Prapjauti druskos kiaulienos griežinėliais kaminai skersai, Tarpai kiekvieno gabalo apie 1/8 į 1/4 colio atstumu. Jūs turite juosteles, kurie matuoja tarp 1/8 ir 1/4 colio pločio, kai baigsite.
   

4. gabalas druskos juostos skersai, Tarpai kiekvieno gabalo apie 1/8 iki 1/4 colio, išskyrus , Nesitikėkite daug tikslumo, kai gabalai gauti tai mažas, tik sutelkti dėmesį į mėsmalių druskos kiauliena smulkiai, kaip įmanoma.
   

5. "Pour apie 1/2 šaukštą prėskas augaliniame aliejuje sunkus dugnu keptuvėje ir įdėti smulkintą druskos kiauliena. Aliejaus tik padeda atvaizdavimas procesas pradėti, todėl jums nereikia daug. Nustatykite šilumos mažas.
   

6. Išmaišykite druskos kiauliena su mediniu šaukštu ir leiskite jam ugnies apie 10 minučių. Vėl išmaišyti druskos kiauliena, ir tegul jis virkite dar 5 minutes.
   

7. ištaškyti maltos druskos kiauliena su lydytų taukų, naudojant medinį šaukštą. Pasukite šilumą išjungti, ir tęsti pulverizavimą kol pasta formų.
   

8. Pridėti džiovintų prieskonių ar šviežiai kapotų žolelių druskos kiauliena pasta, o jis vis dar šiltas, jei pageidaujama. Sumaišykite prieskonius ir žolės pasta su mediniu šaukštu.
   

9. Sunkiai įklijuoti į sandari maisto laikymo indą su šaukštu. Laikyti šaldytuve iki pastos vieną savaitę.