Ką Padažai bus gerai su kepta ėrienos pjausnių?
Vidurio Rytų ir Viduržemio jūros regiono virtuvių funkcija ėriuką visų galimų formų, įskaitant snukis. Lengvas, švelnus mėsa CHOP priima skonių svyruoja nuo sultingos saldus, todėl gerai tinka įvairių tipų padažai. Kepimas ant grotelių ėrienos pjausnių rūkytą, žemiškas skonio, todėl reikia suporuoti juos su padažu, kuris gali atsistoti į tą charakteristika.
Chutneys
Salotos, stambusis, žalias padažas, kuris jungia vaisių ir augalai, lapai dūmo kepta kiauliena pjaustyti su balansavimo šviesumo. Apsvarstykite mango salotos su imbieru, česnaku, actas, rudojo cukraus ir raudonųjų pipirų dribsnių arba kapotų slyvų su rudojo cukraus, rozmarinas, spanguolių padažu ir rudojo cukraus.
Redukcija
Šaukštas klasikinis sumažinti per savo kepta ėrienos pjausnių už nesenstantis skonio derinys. Pavyzdžiui, kad raudonas vynas sumažinti naudojant savo mėgstamą stalo vynas, česnakai, rozmarinas ir ėrienos atsargų. Troškinkite ingredientus, kol jie sumažina apimtis iki maždaug pusė - iš čia ir pavadinimas. Jūs taip pat galite padaryti derinant balzaminio acto, askaloniniai česnakai ir ėrienos ar vištienos atsargų sumažėjimą. Sumažinti padažai intensyvėja ingredientų, todėl, kai sumažinimas nebus stora, per ėriukų snukis dulksna prideda visą skonį jums reikia.
Mint Padažai
" klasikinis pora, ėriena ir mėtos nuo daugelio restoranų meniu pasirodo. Galite sukurti restoranas vertas mėtų padažu namuose eiti su savo kepta ėrienos pjausnių. Paprastas padažas dera šviežias kapotas mėtas su verdančiu vandeniu, sidro acto ir cukraus. Galite padermė padažą prieš patiekiant arba palikti tai bus labiau kaimiškas pristatymas.
Jogurtas Padažai
"dažnai graikai tarnauti ėriuką su jogurto padažu variacijos. Naudokite storesnis, Tangier graikų jogurtas labiau autentiškas paruošimo. Sumaišykite graikų jogurtas su Harissa ar jūsų mėgstamiausia tipas čili padažu ir citrinos sultimis dėl aštriu ir aštroko įdaras jūsų ėriukų snukis. Arba sumaišykite graikų raudonėlio arba krapų, česnakų, agurkai, citrinos sulčių ir /ar tahini į graikų jogurtas už Tzatziki įkvėpė padažu. Jei negalite rasti graikų jogurtas, kamienas reguliariai jogurtą marlę 20 minučių prieš derinant ją su jūsų norimą ingredientų.
Previous:Kaip Kamieninių Peppers
Maistas ir gėrimai
Maisto ruošimo technika
- Kaip Slow virėjas Kiaulienos nugarinė šonkauliu pusė (7
- Kaip padaryti, kad apvirtas kiaušinių orkaitės
- Kaip papuošti cukraus slapukus kaip profesionalas (4 žings
- Kaip Padaryti Restoranas stiliaus prieskonių Desertai
- Kaip virėjas PATA tim
- Kaip padaryti Roux už Gravy (5 Žingsniai)
- Kaip Kuko bulvytės ant grotelių (5 žingsniai)
- Kaip atlikti pagrindinius Pieno kokteiliai (7 žingsniai)
- Kaip Pašildymo tuscani Tešlos gaminiai
- Kaip pakeisti Saldūs ryžių miltai Kvietiniai miltai tirš